Primary Function: Nhazi Ime Ụlọ Nri Hiyama bụ ime ụlọ nri Japan nke e mere nhazi ya gbasara echiche nke okike, Zen na ụlọ Japan ọdịnala. Mmanya dị nso na ọnụ ụzọ mbata na-eje ozi dịka ebe nnabata ebe ndị ọbịa nwere ike ịnọdụ ala na-eche na mmanya. Ụzọ achara nwere alụlụ mmiri na-emepụta mmetụta nke ubi n'èzí. A na-emeso ebe nri ndị ahụ dịka ụlọ dị iche iche, nke a na-ahụ site na achara. Otu ụlọ nkịtị guzoro na njedebe nke ụzọ ahụ, nke ọ na-esochi ụlọ nnọkọ isi nke e tinyere n'etiti veranda osisi na ọnụụlọ na-eche ihu na ọdụ ụgbọ mmiri. A na-ewu ụlọ ọ bụla dịka ihe owuwu dị iche iche nwere mkpọrọ osisi na ogidi.

Aha oru ngo : Hiyama, Aha ndị na-emepụta ya : Alvan Suen, Aha onye ahịa : The Food Story HK Limited.

Gụrụ ajụjụ ọnụ na mkparịta ụka kachasị ọhụrụ na imewe, okike na ihe ọhụrụ n’etiti akwụkwọ akụkọ ihe okike na ndị okike ama ama n’ụwa, ndị na-ese ihe na ndị na-ese ihe. Hụ oru mmezi ohuru na ihe nmeri inweta nke ndi okacha amara, ndi na-ese ihe, ndi na-ese ihe na ndi ohuru. Choputa nghọta ohuru banyere ihe okike, ihe okike, nka, imewe na ije. Mụọ maka usoro nhazi nke nnukwu ndị na-ese ihe.