Nkwakọ Ngwaahịa Nke a bụ karama ụrọ nke mmanụ oliv emebere nke ọma. Echiche dị n'azụ ya bụ ịdị mma nke ukwuu na ndị ọrụ jiri ya mee ihe ọzọ. A họọrọ ihe ụrọ iji gosi ebe ngwaahịa a gọziri agọzi, ala Cretan si malite. Ala nke na-enye ụtọ pụrụ iche na njirimara ngwaahịa a. Nkwakọ ngwaahịa a nwere ike ịbịa na nhọrọ abụọ. Otu nwere naanị akara ngosi n'ihu na akara ngosi dị n'akụkụ naanị ma soro ya na obere ụkpụrụ omume ejiri eriri na olu nke karama ahụ, si otú a na-eme ka ọ bụrụ ihe ịchọ mma. Ma ọ bụ na nkọwa zuru ezu dị ka ọ dị na foto.

Aha oru ngo : Terra Oliva, Aha ndị na-emepụta ya : Ioannis Malikoutsakis, Aha onye ahịa : Vittorakis & Co Olive Oil Mill.

Gụrụ ajụjụ ọnụ na mkparịta ụka kachasị ọhụrụ na imewe, okike na ihe ọhụrụ n’etiti akwụkwọ akụkọ ihe okike na ndị okike ama ama n’ụwa, ndị na-ese ihe na ndị na-ese ihe. Hụ oru mmezi ohuru na ihe nmeri inweta nke ndi okacha amara, ndi na-ese ihe, ndi na-ese ihe na ndi ohuru. Choputa nghọta ohuru banyere ihe okike, ihe okike, nka, imewe na ije. Mụọ maka usoro nhazi nke nnukwu ndị na-ese ihe.