Ọrụ Mmemme Oke Ọhịa Alishan bụ usoro nke mmemme oge anọ dị iche iche emere maka mpaghara ntụrụndụ oke ọhịa mba. Mmemme ọ bụla na-azaghachi maka njirimara oge nke oke ọhịa: okooko osisi cherry n'oge opupu ihe ubi, osisi dị nsọ n'oge okpomọkụ, akwụkwọ osisi maple n'oge mgbụsị akwụkwọ na ọwụwa anyanwụ n'oge oyi. Mmemme a gụnyere egwu okooko osisi, sinima na-emeghe n' èzí, oriri eserese n'ime ụlọ a na-ahụ anya, na oriri njem ọwụwa anyanwụ. A na-eji ihe a na-ahụ anya, ihe osisi ma ọ bụ ihe eke wuo ntọala niile. Ebumnuche ya bụ ime ka onyonyo nke oke ọhịa dị ọhụrụ na ịkwalite nkwanye ùgwù na ịnọkọ ọnụ na okike.

Aha oru ngo : Alishan Forest, Aha ndị na-emepụta ya : SHAN MAI FOOD, Aha onye ahịa : Chiayi Forest District Office - Forestry Bureau.

Gụrụ ajụjụ ọnụ na mkparịta ụka kachasị ọhụrụ na imewe, okike na ihe ọhụrụ n’etiti akwụkwọ akụkọ ihe okike na ndị okike ama ama n’ụwa, ndị na-ese ihe na ndị na-ese ihe. Hụ oru mmezi ohuru na ihe nmeri inweta nke ndi okacha amara, ndi na-ese ihe, ndi na-ese ihe na ndi ohuru. Choputa nghọta ohuru banyere ihe okike, ihe okike, nka, imewe na ije. Mụọ maka usoro nhazi nke nnukwu ndị na-ese ihe.